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Tra vinai e fiaschetterie di Firenze

Tra vinai e fiaschetterie di Firenze

A Firenze la mescita del vino ha una lunga tradizione, che si fa sentire forte ancora oggi. Ci sono le botteghe per la mescita dove comprare il vino al bicchiere o al fiasco, ci sono i vinai dove si beve un bicchiere di vino mangiando un panino, o “semellino” come...
Dove e cosa mangiare in Val Varaita

Dove e cosa mangiare in Val Varaita

Val Varaita, Val Varacho in occitano, perché questa è soprattutto una Valle Occitana: siamo in una valle saluzzese, che si spartisce con la contigua Valle Po, uno dei simboli montani del Piemonte, il Monviso, l’amato e popolare Re di Pietra. La Val Varaita è...