In questo post vi racconteremo le iniziative più interessanti e intelligenti di chef e ristoranti, dai dining bonds agli hotel bonds e i servizi a domicilio di cibo e non solo.

Le abitudini italiane e spagnole ogni tanto si assomigliano, e direi che quello per la pausa pranzo è un amore che i nostri due Paesi condividono con gioia. A Barcellona, il menu del mediodía, cioè il menu di mezzogiorno, è quasi onnipresente: sono innumerevoli i bar...

Svegliarsi a Cagliari, quando il cielo è dipinto d’azzurro e la brezza soffia leggera, è quello che si potrebbe definire come gioia di vivere. Per godere di quest’incanto, basta uscire presto al mattino e concedersi una colazione in uno dei tanti locali della città. I...

Se c’è una regione italiana dove l’olio è protagonista quella è proprio l’Umbria: qui c’è una religione fatta di riti, di gesti e di vera devozione. Gli oli umbri sono prodotti che hanno valore grazie al territorio da cui provengono e al "fattore umano che sta dietro...

Sette anni di vita a Barcellona mi hanno insegnato una cosa: l’offerta gastronomica della Ciutat Condal non smetterà mai di stupirmi. Certi bar di tapas, in particolare, in barba alle mode hipster del momento, continuano a sfornare le tapas de toda la vida che...

Spoiler: questo articolo non parla di vino, se non in maniera indiretta. Ma come: si può scrivere un articolo su Bordeaux e non parlare di vino? Si, si può, perché il patrimonio gastronomico della regione è interessante quasi quanto quello vinicolo. Del resto, volendo...