Chi viaggia per cibo ricorda per sempre dove è stato

Non so voi, ma io, finché non ho cominciato a "prepararmi" per questo viaggio a Porto - che per me significa essenzialmente informarmi su cosa e dove si mangia – non mi ero mai soffermata più di tanto sulla cucina portoghese. E non sono l'unica perché, leggendo qua e...

Quest’anno ho trasformato in realtà uno dei miei più grandi desideri di sempre: visitare l’Islanda. È stata una decisione presa in fretta e con la complicità di una mia cara amica geologa, che condivide con me la passione per il Nord Europa. Durante i preparativi e le...

La Spagna più autentica, quella dei pinchos de tortilla e delle croquetas non si trova nei locali cool lungo le calle, ma nei mercati. Dal popolarissimo Mercado San Miguel fino al Mercado San Fernand, passando per San Anton, ecco le tappe per un giro gastronomico tra...

Israele è un paese affascinante, arido e ricco di vita al tempo stesso, antico e moderno, proiettato verso il futuro e con radici salde nel passato. Quando mi è capitata l’occasione di passare alcuni giorni a Tel Aviv per seguire l’Eurovision Song Contest non ci ho...

Per molti anni la moda del brunch domenicale – che a Roma vede un’offerta molto varia, con alcune proposte interessanti come quella dell’hotel Minerva - ha sottratto la dovuta attenzione al momento più importante della giornata: la prima colazione. Solitamente...

Dove mangiare i piatti francesi più famosi come la baguette, la zuppa di cipolle, il foie gras e la crêpe quando sei a Parigi? Ecco dove mangiare i piatti più blasonati della cucina francese a Parigi: quelli che qualcuno chiama cliché, e io chiamo "pariginità". C'è...